预各大菜场初七开始营业后，菜价还将保持在高位，下周才能渐回落。饮行业节后临用工荒江苏省饮行业协会秘书长于学荣介绍，春节期间的餐饮市场虽然供需两旺，但因用工成增加，江苏全省约30%的中小型餐饮网点歇业。一些歇业的大中型饮店从初七始基恢营业，跟法定假日定的“110届广交会”店业务上市227日，碧园首席财务官吴建斌透露，集团去年资金回笼不俗，1280亿元当中，已回约1060亿元，集今年仍有价1000多亿元库存，因，今年60%70%来自该批库存，30%40%则为新项。另外，吴建斌还透露集团现时酒店业务市约200多亿(人民币下)，占集

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